Tri­ondo To­mates moz­za­rella avec Bra­sato

«Le clas­sique pour une fois à l’en­vers. Mes ra­vio­lis Bra­sato en mi­roir. J’adore cette idée de mettre de la sa­lade dans un chaus­son de pâte. La moz­za­rella fon­dante qui ar­rive en bouche quand tu mords de­dans. En­fance, va­cances, pizza. Tout en un. Mamma mia!»
Ga­briel Heintjes