Eierspätzli blanchiert
Das Geheimnis unserer frischen Eierspätzli steckt im geschmeidig gekneteten Teig aus Weizenmehl und Freilandeiern. Besonders gut schmeckt die luft-zarte und leicht salzige Spezialität knusprig gebraten in Butter oder Olivenöl.
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Produktvarianten
Zubereitung
Pfanne
Wenig Butter in eine beschichtete Pfanne geben. Spätzli bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden knusprig anbraten.
Steamer
Spätzli in eine GN-Schale geben, mit etwas flüssiger Butter mischen und bei 200°C während ca 10 Min. braten.
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