Zubereitung
Steamer
Während ca. 4 Minuten bei 90°C mit 100% Dampf.
Kochtopf
Tiefgefrorene Teigwaren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, aufkochen und köcheln lassen, ab 4 Minuten probieren bis der gewünschte al dente Grad erreicht ist.
Triondo Pilz
Eine ganze Menge Schweiz steckt auch in unserem geschmacksintensiven Pilz-Triondo. Die frischen Champignons für die stückige wie cremige Füllung werden in Wauwil produziert, die Mascarpone in Hergiswil in der hügeligen Napflandschaft.