Zubereitung
Steamer
Während ca. 3 Minuten bei 90°C mit 100% Dampf.
Kochtopf
Tiefgefrorene Teigwaren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, aufkochen und köcheln lassen, ab 4 Minuten probieren bis der gewünschte al dente Grad erreicht ist.
Cappellacci Funghi affumicati
Die cremige Füllung und gleichzeitig stückige Füllung mit geräuchten Pilzen verleiht dieser Sorte das gewisse Etwas und lässt jedes Gourmetherz höherschlagen.