Pâtes far­cies Si­gna­ture Suisse

Des pâtes délicieuses de qualité supérieure suisse

Pour ces créations, produits dans le strict respect de la législation sur le Swissness, Pastinella n'utilise que des matières premières sélectionnées avec soin. Nous nous approvisionnons pricipalement auprès de petits producteurs régionaux.

Les pâtes far­cies sont tra­di­tion­nel­le­ment la com­pé­tence clé de Pas­ti­nella. De­puis 30 ans, nous sui­vons cette voie royale des pâtes fa­bri­quées à 100% à Obe­rent­fel­den dans le can­ton d’Ar­go­vie au cœur de la Suisse. Les in­gré­dients sé­lec­tion­nés, les re­cettes raf­fi­nées et les pro­ces­sus de pro­duc­tion mo­dernes confèrent à nos pâtes far­cies leur sa­veur in­éga­lée. Dans nos pâtes, nous pou­vons, grâce à des ins­tal­la­tions mo­dernes, in­tro­duire une pro­por­tion de farce de jus­qu’à 60%. Outre les farces clas­siques, les tech­no­lo­gies avan­cées nous per­mettent aussi la fa­bri­ca­tion de farces ex­tra cré­meuses avec de grands mor­ceaux. Le goût de chaque créa­tion est in­di­vi­duel et in­tense grâce aux in­gré­dients de qua­lité et au trai­te­ment dé­li­cat.

Pour les farces de nos pâtes far­cies Si­gna­ture Suisse, nous uti­li­sons par exemple de la viande d’Hé­rens du Va­lais et des cham­pi­gnons de Wau­wil, tan­dis que les oeufs d’éle­vage en plein air pour la pâte pro­viennent de la Suisse cen­trale. Le tout prend une forme de ra­violi unique, «Tri­ondo».

Nos pâtes far­cies Si­gna­ture Suisse se ca­rac­té­risent par ...

  • Haute teneur en farce: largement au-dessus de 50%
  • Farces savoureuses, crémeuses et contenant de gros morceaux
  • Pâte ferme riche en œufs (20%)
  • Matières premières issues en grande partie d’une production suisse durable
  • 100% naturel: sans aucun additif
  • 100% œufs d’élevage suisse en plein air et viande suisse

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