Pâtes far­cies Si­gna­ture Suisse

Les pâtes far­cies sont tra­di­tion­nel­le­ment la com­pé­tence clé de Pas­ti­nella. De­puis 30 ans, nous sui­vons cette voie royale des pâtes fa­bri­quées à 100% à Obe­rent­fel­den dans le can­ton d’Ar­go­vie au cœur de la Suisse. Les in­gré­dients sé­lec­tion­nés, les re­cettes raf­fi­nées et les pro­ces­sus de pro­duc­tion mo­dernes confèrent à nos pâtes far­cies leur sa­veur in­éga­lée. Dans nos pâtes, nous pou­vons, grâce à des ins­tal­la­tions mo­dernes, in­tro­duire une pro­por­tion de farce de jus­qu’à 60%. Outre les farces clas­siques, les tech­no­lo­gies avan­cées nous per­mettent aussi la fa­bri­ca­tion de farces ex­tra cré­meuses avec de grands mor­ceaux. Le goût de chaque créa­tion est in­di­vi­duel et in­tense grâce aux in­gré­dients de qua­lité et au trai­te­ment dé­li­cat.

Pour les farces de nos pâtes far­cies Si­gna­ture Suisse, nous uti­li­sons par exemple de la viande d’Hé­rens du Va­lais et des cham­pi­gnons de Wau­wil, tan­dis que les oeufs d’éle­vage en plein air pour la pâte pro­viennent de la Suisse cen­trale. Le tout prend une forme de ra­violi unique, «Tri­ondo».

Nos pâtes far­cies Si­gna­ture Suisse se ca­rac­té­risent par ...

• Haute teneur en farce: largement au-dessus de 50%

• Farces savoureuses, crémeuses et contenant de gros morceaux

• Pâte ferme riche en œufs (20%)

• Matières premières issues en grande partie d’une production suisse durable

• 100% naturel: sans aucun additif

• 100% œufs d’élevage suisse en plein air et viande suisse