Préparation
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Poêle
Faire dorer les gnocchis avec du beurre ou de l'huile (environ 5 minutes).
La courge mûre confère à ces gnocchis une texture particulièrement tendre et une douceur agréable avec une nuance de marrons. Cette spécialité saisonnière accompagne merveilleusement les plats automnaux.