Pâtes far­cies al dente

La voie royale des pâtes

Les pâtes fraîches al dente particulièrement goûteuses présentent des avantages qualité indéniables: Le degré de fermeté peut être défini à volonté. la pasteurisation à la vapeur préserve les arômes et leur permet de se développer parfaitement.

Les pâtes farcies sont traditionnellement la compétence clé de Pastinella. Depuis 30 ans, nous suivons cette voie royale des pâtes fabriquées à 100% à Oberentfelden dans le canton d’Argovie au cœur de la Suisse. Les ingrédients sélectionnés, les recettes raffinées et les processus de production modernes confèrent à nos pâtes farcies leur saveur inégalée.

Dans nos pâtes, nous pouvons, grâce à des installations modernes, introduire une proportion de farce de jusqu’à 60%. Outre les farces classiques, les technologies avancées nous permettent aussi la fabrication de farces extra crémeuses avec de grands morceaux. Le goût de chaque création est individuel et intense grâce aux ingrédients de qualité et au traitement délicat.

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