Préparation
Casserole
Verser les pâtes dans de l’eau bouillante salée et laisser frémir pendant 2 – 3 minutes (ne pas
bouillir!). Bien égoutter et garnir à son gré.
Mezzelune Bolets
Ce classique en forme de demi-lune dans une pâte à la texture extra ferme est aussi adoré. La farce à base de bolets, champignons, fromage à la crème suisse et de persil frais est doux et à la fois d’un goût intense.