Préparation
Poêle
Réchauffer les Gnocchi Alsaciens avec un peu de beurre pendant 5–7 minutes, en les remuant de temps en temps.
Gnocchi alsaciens blanchi
La pomme de terre est l’ingrédient de base de cette spécialité du sud de l’Allemagne et de l’Autriche. Mélangés avec des œufs et de la farine, les traditionnels rouleaux à pointes apportent une belle variété dans l'assiette.