Pâtes fraîches far­cies

La voie royale des pâtes

Nos chefs de cuisine chez Pastinella apportent une attention particulière au cœur culinaire de nos créations de pâtes faites maison. Les farces sont faites maison tous les jours afin que tout l’arôme se développe lors du repas.

Les pâtes farcies sont traditionnellement la compétence clé de Pastinella. Depuis 30 ans, nous suivons cette voie royale des pâtes fabriquées à 100% à Oberentfelden dans le canton d’Argovie au cœur de la Suisse. Les ingrédients sélectionnés, les recettes raffinées et les processus de production modernes confèrent à nos pâtes farcies leur saveur inégalée.

Dans nos pâtes, nous pouvons, grâce à des installations modernes, introduire une proportion de farce de jusqu’à 60%. Outre les farces classiques, les technologies avancées nous permettent aussi la fabrication de farces extra crémeuses avec de grands morceaux. Le goût de chaque création est individuel et intense grâce aux ingrédients de qualité et au traitement délicat.

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