Frische Pasta blanchiert

Die Königsdisziplin der Teigwaren

Gefüllte Pasta bereichert als beliebter Evergreen jedes Mittagsmenu! Die Gäste lieben die unzähligen Füllungsvariationen wegen des abwechslungsreichen Menüangebots, die Küche wegen der unkomplizierten und schnellen Zubereitung.

Gefüllte Pasta ist tra­di­tionell die Kernkom­pe­tenz von Pastinella. Seit 30 Jahren pro­duzieren wir diese Königs­diszi­plin der Teig­waren zu 100% in Ober­ent­felden im Kan­ton Aar­gau, im Herzen der Schweiz. Aus­gewählte Zu­taten, raf­finierte Rezep­turen und mod­erne Her­stel­lung­sprozesse ver­lei­hen un­serer gefüll­ten Pasta ihren einzi­gar­ti­gen Geschmack.

In un­serer Pasta kön­nen wir dank mod­erner An­la­gen einen Fül­lungsan­teil von bis zu 60% ve­r­ar­beiten. Nebst klas­sis­chen  Fül­lun­gen er­möglichen uns die fortschrit­tlichen Tech­nolo­gien auch die Ve­r­ar­beitung ex­tra cremiger Fül­lun­gen mit ho­her Stück­igkeit. So in­di­vidu­ell der Geschmack jeder Kreation, so in­ten­siv ist er dank hochw­er­tiger Zu­taten und scho­nen­der Ve­r­ar­beitung.

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