Triondo Frischkäse Kräuter
Aus dem Napfgebiets stammt die Essenz dieses Triondos. Die Bauern schwören dank saftigen Wiesen auf die Würze ihrer Milch, die in Hergiswil zu einem Frischkäse verarbeitet wird, den wir für unsere Füllung mit aromatischen Kräutern abrunden.
Zubereitung
Steamer
Während ca. 4 Minuten bei 90°C mit 100% Dampf.
Kochtopf
Tiefgefrorene Teigwaren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, aufkochen und köcheln lassen, ab 4 Minuten probieren bis der gewünschte al dente Grad erreicht ist.
