Penne all'Arrabbiata Pompei
Der rassige Klassiker aus Italien hat auch hierzulande viele Verehrer. Die Schärfe der Chilischoten und die aromatische Süsse der Tomatensauce verleiht dem mediterranen Gericht seinen pikanten Gusto.
Zubereitung
Steamer
2.5 kg der Mischung auf einem eingefetteten Blech bei 160°C und eventuell 10% Dampf ca. 15 Minuten erhitzen. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren.
Pfanne
Unter Zugabe von 2-3 EL Wasser bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren erwärmen.
